Es el plato de mi niñez. Mi abuela lo cocinaba muy seguido cuando era niña. Es simple, barato y muy rico.
jueves, 26 de marzo de 2015
Repollo rehogado con vienesas
Recomendado. Puntuación sabor 10/10.
Es el plato de mi niñez. Mi abuela lo cocinaba muy seguido cuando era niña. Es simple, barato y muy rico.
Es el plato de mi niñez. Mi abuela lo cocinaba muy seguido cuando era niña. Es simple, barato y muy rico.
domingo, 22 de marzo de 2015
Kotlety o croquetas de carne. Otro plato típico ruso
Recomendado. Puntuación sabor 10/10
En Ruisa kotlety es el plato muy popular. Cada familia tiene su receta de kotlety. Hoy les ofrezco una de las tantas recetas.
En Ruisa kotlety es el plato muy popular. Cada familia tiene su receta de kotlety. Hoy les ofrezco una de las tantas recetas.
jueves, 19 de marzo de 2015
martes, 17 de marzo de 2015
lunes, 16 de marzo de 2015
Pollo relleno. Receta de mi abuela.
Recomendado. Puntuación sabor 1000/10
El plato requiere mucha mucha mucha mucha mucha paciencia y amor por su familia. Paciencia es la clave del éxito de este plato.
viernes, 13 de marzo de 2015
jueves, 12 de marzo de 2015
Galletitas "Callampas rellenas con manjar". Receta de mi familia
Recomendado. Puntuación sabor 100000/10
miércoles, 11 de marzo de 2015
martes, 10 de marzo de 2015
sábado, 7 de marzo de 2015
viernes, 6 de marzo de 2015
Papas rehogadas con honguitos silvestres. Ñami ñami
Recomendado. Puntuación sabor 10/10
Plato simple y económico, pero muuuuuy rico
Plato simple y económico, pero muuuuuy rico
miércoles, 4 de marzo de 2015
Sopa rusa de honguitos silvestres
Recomendada. Puntuación sabor 10/10
En Rusia somos grandes fanáticos de ir al bosque a cosechar los hongos. Todas las familias sin excepción alguna vez ha ido al bosque a cosechar los hongos. Uno de los recuerdos mas placenteros de mi infancia cuando yo, mis primos, mi mama, mis abuelos, mis tíos fuimos al bosque y la felicidad mas grande de encontrar algún honguito. Con mis primos hacíamos competencias quien encuentra mas hongos.
En Rusia somos grandes fanáticos de ir al bosque a cosechar los hongos. Todas las familias sin excepción alguna vez ha ido al bosque a cosechar los hongos. Uno de los recuerdos mas placenteros de mi infancia cuando yo, mis primos, mi mama, mis abuelos, mis tíos fuimos al bosque y la felicidad mas grande de encontrar algún honguito. Con mis primos hacíamos competencias quien encuentra mas hongos.
martes, 3 de marzo de 2015
Quiche de champiñones y jamón
Recomendado. Puntuación sabor 10/10
Salvación cuando no hay tiempo y hay qué alimentar a la familia hambrienta.
Salvación cuando no hay tiempo y hay qué alimentar a la familia hambrienta.
sábado, 28 de febrero de 2015
Papitas bañadas en crema ácida
Recomendado. Puntuación sabor 10/10
En Rusia somos bien fanáticos de crema ácida. Diría que la agregamos a todo qué se puede y a todo qué no se puede.
En Rusia somos bien fanáticos de crema ácida. Diría que la agregamos a todo qué se puede y a todo qué no se puede.
viernes, 27 de febrero de 2015
miércoles, 25 de febrero de 2015
Lapti. Receta de mi abuela
Recomendada. Puntuación sabor 10/10
Lapti se hacen de masa de levadura rellena con papa.
lunes, 23 de febrero de 2015
sábado, 21 de febrero de 2015
Belyashi. Plato típico ruso
Recomendada. Puntuación sabor 10/10.
Otra receta de mi abuelita. La masa queda mortal. Ayer comimos belyashi con unos amigos chilenos y les pregunté como se podría describirlos para la receta, ellos pensaron, pensaron, pensaron y después dijeron qué escriba que es "una wea bakan", Perdón por el vocabulario.
Otra receta de mi abuelita. La masa queda mortal. Ayer comimos belyashi con unos amigos chilenos y les pregunté como se podría describirlos para la receta, ellos pensaron, pensaron, pensaron y después dijeron qué escriba que es "una wea bakan", Perdón por el vocabulario.
jueves, 19 de febrero de 2015
miércoles, 18 de febrero de 2015
martes, 17 de febrero de 2015
lunes, 16 de febrero de 2015
domingo, 15 de febrero de 2015
viernes, 13 de febrero de 2015
jueves, 12 de febrero de 2015
martes, 10 de febrero de 2015
Jugo de manzanas verdes, pepino, zapallo, zanahorias, naranjas y albahaca
Todas las frutas y verduras compramos en la Vega. Es mucho mas barato y mucho mas fresco que en el supermercado. Creo que la Vega es mi lugar favorito en Santiago. Puedo pasar horas alla caminando y no me canso.
No tenemos recetas para jugos, sino cada día tratamos de experimentar.
No tenemos recetas para jugos, sino cada día tratamos de experimentar.
lunes, 9 de febrero de 2015
domingo, 8 de febrero de 2015
viernes, 6 de febrero de 2015
Ñoquis 2
Receta basada en la receta desde el libro "The Professional Chef"
Hace tiempo subí la otra receta de ñoquis de "Gran libro de la Cocina Chilena". La mayor diferencia entre estas 2 recetas es la forma de cocinar papas. En el libro "The Professional Chef" dicen que hay que cocer la papa pelada, en el "Gran Libro de la Cocina Chilena" dicen que hay que cocer la papa sin pelar.
Hace tiempo subí la otra receta de ñoquis de "Gran libro de la Cocina Chilena". La mayor diferencia entre estas 2 recetas es la forma de cocinar papas. En el libro "The Professional Chef" dicen que hay que cocer la papa pelada, en el "Gran Libro de la Cocina Chilena" dicen que hay que cocer la papa sin pelar.
En la pagina solopastas están a favor de cocer las papas sin pelar. Dicen que la cascara evita que la papa absorba mucha agua durante la cocción. Lo qué va a requerir mas harina en el momento de hacer la pasa, lo que afectará a la textura de ñoquis. Mas harina, mas duros quedarán los ñoquis.
Hasta el momento me quedaré con la receta de "Gran libro de la Cocina Chilena".
jueves, 5 de febrero de 2015
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