Machas a la parmesana

INGREDIENTES (para 2 personas)
1 kg de machas
100 gr de queso parmesano
50 ml de vino blanco
50 gr de mantequilla

COMO PREPARAR
Paso 1
Con ayuda de cuchillo abrir la macha.

Paso 2
Sacar la lengua.

Paso 3
Cortar la parte que tiene negro y sacar el nervio parecido a un cordoncito.

Paso 4
Eligir las conchas mas bonitas, lavarlas y cepillarles, lavar bien las lenguas de machas para que no quede nada de arena. Colocar las conchas en la bandeja del horno y en cada concha poner la lengua de la macha.

Paso 5
Con ayuda de una bombilla colocar un poco de vino blanco en cada concha.

Paso 6
Colocar encima de cada macha pequeño trocito de la mantequilla.

Paso 7
Colocar encima de cada macha pequeño trozo de queso parmesano.

Paso 8
Hornear en el horno precalentado a 200 grados hasta que se dore el queso. En mi caso fueron 10 minutos.

Paso 9
¡Buen provecho!