Espinacas a la mantequilla

Altamente recomendada. Puntuación 10/10.

INGREDIENTES (para 2 personas)
250 gr de espinacas
50 gr de mantequilla
50 gr de crema de leche
sal
pimienta negra molida

PREPARACIÓN
Paso 1
Lavé bien las espinacas y los puse cocer en el agua hirviendo por 10 minutos en una olla destapada.

Paso 2
En un colador escurrí las espinacas cocidas.

Paso 3
Corté la espinaca cocida en tiras delgadas. Derretí la mantequilla en una sartén, agregué las espinacas, las aliñe con sal y pimienta. Freí unos pocos minutos y al ultimo agregué crema de leche. Mezclé.

Paso 4
Serví caliente con reineta con champiñones.