Mi abuelita siempre nos hacia zapallitos italianos apanados. Es plato sumamente simple, barato y muy muy rico. Francisco nunca ha comido zapallos preparados de esta forma y le encantó.
Se puede comerlos como plato de fondo y como acompañamiento.
2 zapallos italianos
harina para apanar
sal a gusto
aceite de maravilla para freir
COMO PREPARAR
Paso 1
Corté zapallo en rodajas de 5 mm de grosor aprox.
Paso 2
En un bol batí un huevo con un tenedor. Pase cada rodaja por el batido de huevo.
Paso 3
Después por harina mezclada con un poco de sal . Calenté aceite en la sartén y freí zapallitos por ambos lados hasta que se doren.
Nosotros los comimos como plato independiente para almuerzo.
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