Ayer nosotros por primera vez probamos OLLUCO. Es como pequeña papita, No hay que lavarla. Compramos olluco en la Vega donde venden las cosas peruanas. Costaba un poco más de 2 mil pesos 1 kilo. Empecé buscar recetas en Internet y encontré una que se llama olluco con carne. Utilicé reseta de esta pagina
Nos encantó! Estaba exquisito.
